Изба Боровица

Винарна родена от мечтата на две сродни души Огнян и Адриана. Разположена в с. Боровица и собствени лозови масиви в региона. Работи се в лимитирани серии, като някои от вината са едва 250-400 бутилки. Изба Боровица е еталон за занаятчийско вино.

Някои наши вина

Избрани вина, които ви препоръчваме да опитате.
Всички наши вина можете да видите на сайта на винарната borovitzawinery.com

Borovitza Бел Муж

Borovitza Гъмза Розе

Borovitza Orange Garden

Ogy’s Legacy

Нашата история

През 2005 година двете сродни души - Огнян и Адриана сбъдват мечтата си да създават вино в собствено място и закупуват изоставената изба Боровица. Там развихрят изцяло потенциала си на винари и работят така, кактоусещат живота – с много страст, смелост и посвещение. Собствените лозя на Боровица се намират на уникални за България почви с високо съдържание на железни окиси, минерали и микроелементи, образувани от ответрянето на Белоградчишките скали. Сортовете, с които се работи във винарната са Ркацители, Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне, Марсан, Рикат, Русан и Вионие - за белите и оранжевите вина. За производството на червени и розе вина се използват сортовете Гъмза, Букет, Пино Ноар Гаме, Мерло и Каберне Совиньон. От лозята се раждат вина в четири различни категории, в зависимост от техния стил, а сериите са бутикови – от 250 до 400 бутилки. Някои от етикетите са познати като еталон за занаятчийско вино.